【【DeLonghi】デロンギ シェフスチョイス 包丁研ぎ器 エッジセレクト120】の詳細

■ DeLonghi(デロンギ)シェフスチョイス 包丁研ぎ器 エッジセレクト120
DeLonghi(デロンギ)シェフスチョイス 包丁研ぎ器 エッジセレクト120

■荒研ぎ・中研ぎはダイヤモンドで、仕上げ研ぎは酸化アルミニウムポリマーで 鋭い刃を作ります。
■スプリングガイドに沿って手前に引くだけで、プロの包丁の切れ味が簡単に 実現します。

~◆刃物を研ぐということ◆~

刃物の切れ味というのは使用している内に切れ味が悪くなってきます。
また長い間使用しなくても切れ味は悪くなってしまいます。
刃物を研ぐということは切れ味が悪くなった刃物の切れ味を良くする行為なのですが、
まず研ぐ前に本当に切れないのかどうか、切れ味を調べなくてはなりません。
だって切れるのに研ぐなんて、無駄なことですよね。
しかし、これから研ぐ刃物の切れ味の良し悪しの判断というのは、
「なんとなく切れ味が落ちてる気がする。」とか
「最近研いでないからそろそろ…」と言った具合ではないでしょうか?
例えば、この判断が出来ないと既に刃研ぎが完了しているのに気づかず、
更に研ぐという無駄が生まれます。
そこで包丁を例にとった「切れ味の確かめ方」をご紹介いたします。全ての刃物での確かめ方ではありませんので、あくまでも目安としてなのでご参考程度に…

◎親指の爪の上に刃を滑らせる。
※ケガをしないように十分に気をつけて下さい。
1.利き手に包丁を持ち、反対の手の親指の爪の真ん中程の位置に刃をそっと当てます。
  この時刃を当てる向きは横です。

2.次に包丁を手前に40度から50度ほど傾けます。
  刃の厚さ・片刃・両刃等で多少角度が変化します。

3.爪の先に向かってそっと滑らせます。
  包丁を握っている利き手は力をほとんど入れないで、
  刃の重さだけで爪の上に置くという感じです。
  この時絶対に刃を横に引かないで下さい!

◎見分け方
切れない刃は、爪の上をツルツルと滑ります。
切れる場合は、爪に引っかかります。

いかがでしょうか?慣れないと怖いと思いますが、簡単に切れ味を確かめる方法です。
くどいようですが、くれぐれもケガにはご注意を!


■デロンギ(DeLonghi)
デロンギ デロンギは100年前に創業されたイタリアのトレヴィーゾを本拠地とする電気機器メーカーで、デロンギブランドは1970年代に立ち上げられました。以来、デロンギ社はアイディアとイノベーションというコンセプトに基づいた物づくり、すなわち「クラフトマンシップ」という伝統を守りつづけてきました。
暖房機器(オイルヒーターやパネルヒーター)が有名ですが、その他にもコーヒーメーカー、エスプレッソメーカー、アイスクリームメーカー、オーブン、パワーブレンダーなど幅広い商品を取り扱う人気のブランドです。グループ傘下に加湿器で有名なスイスBONECO(ボネコ)社や、 ディズニーモチーフの家電ALETE(アリエテ)社なども名を連ています。


【【DeLonghi】デロンギ シェフスチョイス 包丁研ぎ器 エッジセレクト120】の仕様

【DeLonghi】デロンギ シェフスチョイス 包丁研ぎ器 エッジセレクト120
  • [定価]¥22800
  • [販売価格]¥14600(税込)
  • [値引率]36%OFF%

【DeLonghi】デロンギ シェフスチョイス 包丁研ぎ器 エッジセレクト120の詳細ページを見る



【消費電力】 60W
【電源コードの長さ】 1.75m
【外形寸法/重量】 幅:250mm、奥行:120mm、
高さ:110mm
本体重量:2.0Kg
【能力】 3段階:荒研ぎ・中研ぎ・仕上げ研ぎ
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【【DeLonghi】デロンギ シェフスチョイス 包丁研ぎ器 エッジセレクト120】

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